«Το σιτάρι είναι ανθυγιεινό» , αυτό είναι το μήνυμα πολλών διάσημων συμβούλων διατροφής όπως π.χ. τον Julien Venesson (Gluten Comment le blé moderne nous intoxique), David Perlmutter (Grain Brain), William Davis, (Wheat Belly). Ο τελευταίος μάλιστα μας προειδοποιεί πως η γλουτένη είναι η ρίζα όλων των βλαβερών θεμάτων υγείας, στη σημερινή κοινωνία μας. Σύμφωνα με τον ίδιο, για την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τα καρδιαγγειακά νοσήματα ευθύνεται η γλουτένη.
Ετικέτα: γλουτένη
Αυτοάνοσο και διαχείριση άγχους
Πάρα πολλά άτομα μας γράφουν τακτικά και αναφέρονται σε κρίσεις άγχους, πανικού και φοβίες. Η σωματική μας υγεία είναι αλληλένδετη με την ψυχική μας υγεία! Ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο παίζει το τρίπτυχο θυρεοειδής, επινεφρίδια και πεπτικό σύστημα στη μείωση του άγχους, των φόβων και του πανικού. Η ιδρυτής της οργάνωσης Thyroid Loving Care, Jen Wittman, μας περιγράφει την δική της ιστορία:
Κοιλιοκάκη – Συμπτώματα, Διάγνωση και Θεραπεία
Η αυτοάνοση νόσος κοιλιοκάκη χαρακτηρίζεται από πολυποίκιλα συμπτώματα που μπορεί να διαφέρουν σε ένταση στον κάθε ασθενή.
Υπάρχουν άτομα με ελάχιστα συμπτώματα, όπως αντίστοιχα υπάρχουν άτομα με πολλά συμπτώματα τα οποία μπορεί να φτάσουν μέχρι και σε σοβαρή έλλειψη σιδήρου και αναιμία. Επίσης μπορούν τα συμπτώματα να διαφέρουν σε ένταση.