Gluten-Free

Το κακό σιτάρι και η υστερία κατά της γλουτένης – 5 μύθοι βρίσκουν απάντηση

«Το σιτάρι είναι ανθυγιεινό» , αυτό είναι το μήνυμα πολλών διάσημων συμβούλων διατροφής όπως π.χ. τον Julien Venesson (Gluten Comment le blé moderne nous intoxique), David Perlmutter (Grain Brain), William Davis, (Wheat Belly). Ο τελευταίος μάλιστα μας προειδοποιεί πως η γλουτένη είναι η ρίζα όλων των βλαβερών θεμάτων υγείας, στη σημερινή κοινωνία μας. Σύμφωνα με Continue reading


family

Τι αποκαλύπτει έρευνα για τους συντρόφους και τους συγγενείς των ατόμων με κοιλιοκάκη;

Τόσο οι σύζυγοι όσο και οι συγγενείς πρώτου βαθμού των ασθενών με κοιλιοκάκη διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης μιας άλλης αυτοάνοσης νόσου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται τον Ιούλιο του 2015 στο περιοδικό Κλινική Γαστρεντερολογία και Ηπατολογία, το περιοδικό της Αμερικανικής Ένωσης Γαστρεντερολόγων. «O επιπολασμός εμφάνισης της κοιλιοκάκης στους πρώτου βαθμού συγγενείς των ατόμων με κοιλιοκάκη αντιστοιχεί περίπου Continue reading