Η ρίγανη (Origanum vulgare) είναι ίσως το πιο γνωστό μυρωδικό της μεσογείου και δεν λείπει πια από κανένα μοντέρνο νοικοκυριό. Οι αρχαίοι έλληνες ωστόσο, γνώριζαν πως η ρίγανη έχει και «λαμπρές», θεραπευτικές ιδιότητες γι αυτό δώσανε στο φυτό αυτό το ιδιαίτερο όνομα που προέρχεται από τις λέξεις όρος (βουνό) και γάνος (λαμπρό), δηλαδή ένα φυτό-κόσμημα.
Το ρίγανη είναι ένα αρωματικό φυτό, του οποίο το ύψος φτάνει από 20 – 80 εκατοστά και τα οβάλ του φυλλαράκια φτάνουν από 1 έως 4 εκατοστά μήκος. Όταν ανθίζει την περίοδο του καλοκαιριού (Ιούνιο – Αύγουστο), τα άνθη της ρίγανης έχουν χρώμα άσπρο και μωβ. Ενδιαφέρον είναι, ότι το φυτό αυτό αναπτύσσεται ακόμα και σε πολύ φτωχά και πετρώδη εδάφη. Έτσι μπορεί να αναπτυχθεί μόνο του (αυτοφυή φυτό) και να συλλεχθεί σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές.
Η ιδιότητες της ρίγανης
Η ρίγανη περιέχει δυο ιδιαίτερα ισχυρές ουσίες την καρβακρόλη και την θυμόλη. Αυτές οι ουσίες έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Επίσης πικρές ουσίες και τα αιθέρια έλαια που περιέχει η ρίγανη έχουν ιδιαίτερα θεραπευτικές ικανότητες. Ιδιαίτερα εντυπωσιακό είναι ότι η ρίγανη περιέχει αρκετά μεγάλες ποσότητες σιδήρου και βιταμίνης C. Μάλιστα είναι από τα βότανα που περιέχουν την μεγαλύτερη ποσότητα σε βιταμίνη C!
Έτσι, η ρίγανη χρησιμοποιείτε για την θεραπεία ενοχλήσεων του γαστρεντερικού συστήματος (στομάχι, έντερο, συκώτι, χολή), όπως επίσης σε αναπνευστικά προβλήματα. Ιδιαίτερα υποβοηθητική είναι στην καταπολέμηση ερεθισμών στην στοματική κοιλότητα και στον φάρυγγα, καθώς έχει αντισηπτικές ιδιότητες.
Συχνά καταναλώνεται σε τσάι για να καταπραΰνει πόνους περιόδου και γαστρεντερικές διαταραχές, καθώς λειτουργεί ως μυοχαλαρωτικό.
Το ριγανέλαιο χρησιμοποιείται συχνά για την αντιβακτηριδιακή δράση του επάνω σε πληγές.
Λέγεται επίσης, πως το ριγανέλαιο αυξάνει την λειτουργία του λεμφικού συστήματος και βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Ως εξωτερική χρήση μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ριγανέλαιο για την επάλειψη μυών ή αρθρώσεων που πονάνε. Πολλά άτομα με αρθριτικές παθήσεις το έχουν βρει υποβοηθητικό.
Προσοχή: Κατά την εγκυμοσύνη δεν συστήνεται η κατανάλωση ριγανέλαιου ή τσάι από ρίγανη.
Τρόποι χρήσης
Ο πιο γνωστός τρόπος χρήσης της ρίγανης είναι βεβαίως ως καρύκευμα στο φαγητό μας. Ιδιαίτερα στην μεσογειακή διατροφή είναι βασικό συστατικό των περισσότερων γευμάτων.
Όπως προαναφέρθηκε ωστόσο, η ρίγανη μπορεί να καταναλωθεί και ως αφέψημα.
Συνταγή για τσάι ρίγανης
Περιχύστε ένα κουτάλι της σούπας ρίγανη με 250 ml βραστό, καυτό νερό και αφήστε το να τραβήξει περίπου 10 λεπτά.
Μια διαφορετική χρήση της ρίγανης είναι το ριγανέλαιο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επάλειψη ή ως πρόσθετο αιθέριο έλαιο σε ένα αναζωογονητικό μπάνιο.
Μπάνιο με ρίγανη
Υπάρχουν δυο τρόποι να ωφεληθείτε από τις ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης κατά την διάρκεια του μπάνιου σας.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες ριγανέλαιο ( όχι πάρα πολλές σταγόνες για να μην ερεθίσετε την επιδερμίδα σας)
- Αν ωστόσο δεν σας βρίσκεται ριγανέλαιο, μπορείτε να περιχύσετε 100 γρ. αποξηραμένη ρίγανη με 1 λίτρο καυτό νερό και να το αφήσετε να τραβήξει για 10 – 15 λεπτά. Έπειτα προσθέστε το μείγμα αυτό στο αφρόλουτρό σας.
Τα άτομα που πάσχουν από ένα αυτοάνοσο νόσημα ή μια μόνιμη φλεγμονή (π.χ. χρόνια αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ρευματοειδή αρθρίτιδα) συστήνεται να καταναλώνουν ρίγανη στην διατροφή τους. Η αντιφλεγμονώδης ιδιότητες της ρίγανης μπορεί να φέρουν ανακούφιση.
Πέραν λοιπόν από το να νοστιμίζει το φαγητό μας, η ρίγανη φαίνεται πως είναι τελικά θαυματουργή, με της πολλαπλές της ιδιότητες. Είναι πραγματικά έναν κόσμημα της μεσογείου.
Σημείωση: Το παραπάνω άρθρο είναι καθαρά ενημερωτικό. Το hashimoto.gr προσφέρει μόνο την ενημέρωση. Απευθυνθείτε στον γιατρό σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση.
Άρθρο Ανθή Αντωνίου, hashimotaki
heilkraeuter.de, heilpflanze.com, http://autoimmunbuch.de/?p=1065,
