Η λακτόζη είναι ένας υδατάνθρακας που αποτελείται από δυο απλά σάκχαρα (μονοσακχαρίτες), τη γλυκόζη και την γαλακτόζη. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη το ένζυμο λακτάζη, που βρίσκεται στο λεπτό έντερο, διασπά τη λακτόζη, ώστε να μπορεί να την αφομοιώσει ο οργανισμός ως θρεπτικό συστατικό.
Ετικέτα: ισταμίνη
Μήπως έχω ευαισθησία στην ισταμίνη;
Όταν ένα άτομο έχει έλλειψη επαρκoύς ποσότητας αυτών των ενζύμων, δημιουργείται μια υπερευαισθησία στον οργανισμό.
Τα άτομα που πάσχουν από ευαισθησία στην ισταμίνη νιώθουν έντονα συμπτώματα μετά από την κατανάλωση κάποιον τροφών όπως:
Θυρεοειδής και αλκοόλ
Πολλά άτομα με Hashimoto Θυρεοειδίτιδα ανακαλύπτουν σταδιακά, μαθαίνοντας από τις αντιδράσεις του σώματος τους, ότι ο οργανισμός τους παρουσιάζει κάποιες «δυσανεξίες» σε κάποιες τροφές ή και ουσίες.
Κάποιες φορές αυτές οι αντιδράσεις του οργανισμού μπορεί να οφείλονται σε αλλεργίες με συμπτώματα συγκεκριμένα (βλ. εδώ). Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να απευθυνθεί το άτομο σε ειδικό αλλεργιολόγο που θα κάνει την διάγνωση και θα χορηγήσει την κατάλληλη θεραπεία.
Πολλοί ασθενείς ωστόσο, ανακαλύπτουν μια έντονη ευαισθησία στο αλκοόλ. Ο οργανισμός μας, διασπά το αλκοόλ και το «φιλτράρει» μέσα από το ήπαρ. Το ήπαρ είναι γενικά και με απλά λόγια ένα από τα «φίλτρα καθαρισμού» του οργανισμού. Ένα άτομο που πάσχει από ένα χρόνιο αυτοάνοσο νόσημα, όπως π.χ. Hashimoto Θυρεοειδίτιδα, έχει έναν ήδη επιβαρυμένο οργανισμό.
Μάλιστα, ο γυναικείος οργανισμός είναι συχνά πιο επιβαρυμένος, καθώς το ήπαρ έχει να διαχειριστεί και τις γυναικείες ορμόνες όπως τα οιστρογόνα. Έτσι, καθώς περιμένουν όλες οι τοξίνες στην σειρά, σαν να λέγαμε, για να φιλτραριστούν από το ήπαρ, το αλκοόλ μένει για περισσότερη ώρα μέσα στο σώμα και η επίδραση του αλκοόλ είναι πιο έντονη.
Άτομα με χρόνιο νόσημα συχνά έχουν ανεβασμένες τιμές του ήπατος, που σημαίνει ότι η λειτουργία του ήπατος είναι ήδη βεβαρημένη.
Στην προκειμένη περίπτωση θα πρέπει να αποκλειστούν χρόνιες ηπατικές νόσοι και αυτοάνοσες παθήσεις του ήπατος, όπως και το λιπώδες ήπαρ, που δεν προέρχεται από υπερκατανάλωση αλκοόλ.
Συμπτώματα της ευαισθησίας στο αλκοόλ