Οι περισσότεροι γνωρίζουν λίγα πράγματα για τη βιταμίνη D, τη βιταμίνη του ήλιου.
Μπορεί να ξέρατε για παράδειγμα ήδη ότι η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία των οστών γιατί βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου από τον εντερικό σωλήνα.
Ξέρατε όμως ότι η βιταμίνη D παίζει επίσης ένα σημαντικό ρόλο στη διαφοροποίηση και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, όπως και σε μια διαδικασία που ονομάζεται απόπτωση;
Αυτό σημαίνει ότι βοηθάει τα κύτταρα να συμπεριφέρονται φυσιολογικά, να αναπτύσσονται μέχρι την τελική μορφή τους και τελικά να αυτοκαταστρέφονται όταν εξαλλάσσονται. Αυτή η λειτουργία είναι πολύ σημαντική γιατί τα κύτταρα που δεν υπόκειται σε αυτοέλεγχο είναι πολύ πιθανό να μετατραπούν σε καρκινικά κύτταρα.
