Γλουτένη – πραγματικός εχθρός ή απλή φοβία;

Ένα φάντασμα βρίσκεται στα πιάτα μας καθημερινά! Ονομάζεται – Γλουτένη! Κρύβεται μέσα στα σιτηρά και λέγεται ότι είναι πολύ κακό! Υπάρχει κάποια βάση για την νέα φοβία κατά της γλουτένης;

Η γλουτένη περιέχει την πρωτεϊνη γλιαδίνη και υπάρχει σε πολλά δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι, την σίκαλη και την βρώμη. read more


Νηστέψετε χωρίς να βλάψετε τον θυρεοειδή σας

Η νηστεία είναι μια περίοδος  όπου πολλοί απέχουν από την κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων.

Η αποχή από το κρέας δεν προκαλεί κάποια βλάβη στον οργανισμό και στον θυρεοειδή μας. Η περίοδο της νηστείας μπορεί μάλιστα να είναι και πολύ αναζωογονητική για τον οργανισμό μας. read more


Ιπποφαές – η σούπερ-δύναμη της φύσης

Το ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) είναι ένα θαμνώδες φυτό το οποίο συνήθως αναπτύσσεται σε αμμόλοφους. Το βρίσκουμε όμως και σε βουνά κοντά σε ποτάμια ή και σε κήπους με όμορφα φυτά. Είναι εντυπωσιακό ότι αντέχει σε πολλές καιρικές συνθήκες καθώς αναπτύσσεται κοντά στην θάλασσα όπως και σε κρύα και χειμωνιάτικα τοπία. read more