Το αλφαβητάρι των βιταμινών – Βιταμίνη Α!

Η βιταμίνη Α είναι επίσης γνωστή και ως ρετινόλη.

Είναι ζωτικής σημασίας για την καλή όραση!

Ακόμα είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Η βιταμίνη Α είναι λιποδιάλυτη και είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Γι’αυτό, όπως όλα τα αντιοξειδωτικά εμπλέκεται στη μείωση φλεγμονών και στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών.

Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε δύο αρχικές μορφές μέσα στο σώμα: την ενεργή βιταμίνη Α και την βήτα καροτίνη. Η ενεργή βιταμίνη Α προέρχεται από τρόφιμα ζωικής προέλευσης και ονομάζεται ρετινόλη.

Η βήτα καροτίνη την λαμβάνουμε από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά μεταξύ αυτών τα καρότα.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α είναι:

Περιορισμένη όραση στο λυκόφως και στο σκοτάδι, θολή όραση, τύφλωση νύχτας

Ξηρά μάτια

Τυφλότητα στο προχωρημένο στάδιο

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α – Δέρμα: ξηρό, λεπιοειδές δέρμα (φαγούρα), ξηροί βλεννογόνοι

Αναπνευστικές λοιμώξεις

Παρενέργειες / υπερδοσολογίας

Το β-καροτένιο δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό και έτσι δεν τίθεται τόσο μεγάλο θέμα τοξικότητας. Ωστόσο η λήψη μεγάλων δόσεων μπορεί να κάνει το δέρμα πιο κίτρινο-πορτοκαλί, κάτι το οποίο επανέρχεται στο φυσιολογικό μόλις διακοπεί ή λήψη β-καροτενίου. Άτομα με διαβήτη, ηπατική νόσο δεν πρέπει να λαμβάνουν βιταμίνη Α, χωρίς την έγκριση του ιατρού. Επιπλέον, αλκοολικοί και άτομα που καπνίζουν δεν θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα με β-καροτένιο.

Τόσο η λήψη βιταμίνης Α όσο και β-καροτενίου μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων ορού. Λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος βιταμίνης Α ή καροτενοειδών δεν θα πρέπει να γίνεται ποτέ χωρίς την συνεργασία και την συναίνεση του θεράπων γιατρού.